আমাদের রান্না

ঈদ আয়োজনে সালাদের পরিবর্তে রাখুন টক-মিষ্টি স্বাদের রায়তা

পোলাও বা বিরিয়ানির সাথে অবশ্যই যে খাবারটি রাখা হয় তা হলো সালাদ। এই সালাদের পরিবর্তে রাখতে পারেন রায়তা। টক-ঝাল-মিষ্টি খাবারটি মুখে অন্যরকম স্...

ঈদের নাশতায় দারুণ ফুলকপির সিঙ্গারা। ঈদের সময়ে কয়েকদিন ধরেই বাড়িতে থাকবে মেহমানের আনাগোনা। এ সময়ে পোলাও-কোর্মার মতো ভারি খাবারের পাশাপাশি বিক...

মজাদার বিয়ে বাড়ির জর্দা। চালের জর্দার মতন খাবার, তাও আবার মাত্র ১৫ মিনিটে? শুনে নিশ্চয়ই অনেক বড় রাধুনিরাও চোখ কপালে তুলে ফেলবেন। এ কি করে সম...

মাত্র ৩০ মিনিটেই তৈরি হবে সুস্বাদু ভাজা মশলা। সামনে কোরবানির ঈদ, ঘরে ঘরে চলছে নানান আয়োজন। আপনার প্রস্তুতি কেমন বলুন তো? হাতে ৩০ মিনিট সময় থ...

নাইজেরিয়ান জালফ রাইস, একটি ওয়ান পট রাইস ডিস। ওয়েস্ট আফ্রিকান দেশগুলোতে খুবই জনপ্রিয় স্পাইসি ও মুখরোচক এই খাবারটি । গ্রিল চিকেন,বারবিকেউ করা ...

মিষ্টির মধ্যে কালোজাম নামের মিষ্টিটি সবারই কমবেশি প্রিয়। কিন্তু সবসময় কি আর দোকান থেকে কিনে কালোজাম খাওয়া হয়। ঘরেই যদি পুরভরা কালোজাম তৈরি ...

সঠিক কৌশলটা জানলে প্রতিবারই হবে নরম আর মিষ্টি ফুলকো তেলের পিঠা।তেলের পিঠা নিয়ে অভিযোগ দক্ষ-অদক্ষ সব রাঁধুনিরই। চিনি দিয়ে তৈরি হোক কিংবা গুড় ...

নানারকম খাবার তৈরিতে পনিরের ব্যবহার বেশ পুরানো। পনির দিয়ে যেমন সুস্বাদু সব খাবার বানানো যায়, তেমনি পনিরের কিন্তু অনেক গুণও রয়েছে। চলুন জেনে ...

কাবাব, কোরমা, গ্রিল, কাবাবের মতো মাংসের নানা খাবারের মতো আফগানিদের একটু সুনাম রয়েছে। তাদের স্মোকি চিকেনটা হয়ে বেশি স্বাদের। তাই বলে আপনাকে ‘...