ছানা মটরশুঁটি

উপকরণ: ছানা ১ কাপ, আধা সেদ্ধ মটরশুঁটি ১ কাপ, সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ, কালিজিরা ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা, কা...

Read More

মিক্সড ভেজিটেবল

[মাইক্রোওভেনে প্রস্তুত সময় ১৫ মিনিট] উপকরণ : আলু, বেগুন, গাজর (সব মিলিয়ে) ১ কাপ, ফুলকপি, সিম, মটরশুঁটি (সব মিলিয়ে) ১ কাপ, ঘি ১ চা চামচ, ল...

Read More

মুরগির কোরমা

[মাইক্রোওভেনে প্রস্তুত সময় ১৮ মিনিট] উপকরণ : মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, ঘি ৩ টেবিল চামচ, দুধ আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, পেস্তা বাদাম ও কিশমিশ ৩ টে...

Read More

সরিষা ইলিশ

[মাইক্রোওভেনে প্রস্তুত সময় ১০ মিনিট] উপকরণ : ইলিশ মাছ ৮ টুকরা, সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, রসুন বাটা ১ চা...

Read More

তাওয়া পোলাও

[মাইক্রোওভেনে প্রস্তুত সময় ১৬ মিনিট] উপকরণ : বাসমতি চাল ১ কাপ, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, রসুন কুচি ২ চ...

Read More

মটরশুঁটির চটপটি

উপকরণ: সেদ্ধ মটরশুঁটি ২ কাপ, আলু ও ফুলকপি সেদ্ধ ১ কাপ করে, ২টি সেদ্ধ ডিম, চাট মসলার গুঁড়া ২ চা-চামচ, ভাজা মরিচ ও জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ করে,...

Read More

মটরশুঁটির পোলাও

উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম, মটরশুঁটি ২ কাপ, গাজর কুচি আধা কাপ, তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি ও লবঙ্গ ৩-৪টি করে, ঘি আধা কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ ক...

Read More

আলু-মটরশুঁটি

উপকরণ: একটু মোটা করে কাটা আলু আধা কেজি; মটরশুঁটি ১ কাপ; টমেটো কিউব করে কাটা ১টি; তেল ৩ টেবিল চামচ; মাখন ১ টেবিল চামচ; আদা বাটা, রসুন বাটা ও ...

Read More

ধনেপাতায় মুরগি ভুনা

উপকরণ : মুরগি ১০-১২ টুকরো পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ আদা কুচি ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া ১ চা চামচ ধনে...

Read More

নবরত্ন ভুট্টা

উপকরণ : কাঁচা ভুট্টা ২ কাপ, পনির ১০০ গ্রাম, আলু ২টি, গাজর ১টি, টমেটো ১টি, কিমা ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়ো আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২টি, আ...

Read More

বাসন্তী জর্দা

উপকরণ : গাজর কুচি ৩টি, পোলাওয়ের চাল আধা কাপ, ঘন দুধ আধা কাপ, চিনি ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১২টি, পেস্তাবাদাম ১০টি, গরম মসলা গুঁড়ো আধা...

Read More

টমেটো গারলিক

উপকরণ : টমেটো ৫টি, রসুন কুচি ২টি, পেঁয়াজ কুচি ২টি, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ২টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ...

Read More

জাফরানি ফুলকপি

উপকরণ : ফুলকপি ১টি, ছোট আলু ৬টি, পেঁয়াজ ২টি কিউব করে কাটা, দই ৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ চা চামচ, পোস্ত বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ...

Read More

চকোলেট সন্দেশ

উপকরণ : দুধ ২ লিটার, চিনি পরিমাণমতো, চকোলেট সিরাপ ১ টেবিল চামচ, ঘি ১ চা চামচ, সিরকা ২ চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. প্রথমে দুধ জ্বালিয়ে সির...

Read More

ভেজিটেবল টোস্ট

উপকরণ: পাউরুটি ৬ পিস, ফুলকপি কুচি আধা কাপ, গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি ১ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ২ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ, ক্...

Read More

পাঁচমিশালি সবজি

উপকরণ: শিম আধা কাপ, শালগম আধা কাপ, ফুলকপি আধা কাপ, বেগুন আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো,...

Read More

টমেটোর ভর্তা

উপকরণ: টমেটো ৮/১০টা, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, শুকনা মরিচ ২-৩টা, সরিষার তেল ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, ডিম ১টা। প্রণ...

Read More

গরুর মাংসে বাঁধাকপি

উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, বাঁধাকপি ১টা, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল-চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, গোলমরিচের গু...

Read More

মুরগিতে শিমের বিচি

উপকরণ: মুরগি এক কেজি, শিমের বিচি আধা কেজি, আদাবাটা এক চা-চামচ, রসুনবাটা এক চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি আধাকাপ, এলাচ ৩টা, দারচিনি দুই টুকরা, তেজপাতা...

Read More

সবজি কাটলেট

উপকরণ: গাজর, ফুলকপি, বাঁধাকপি, আলু ২ কাপ, আদাবাটা এক চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, পে...

Read More

পুরভরা টমেটো

উপকরণ: টমেটো ৮টা, পালংশাক (কুচি করা) ৬ কাপ, চিংড়ি আধাকাপ, রসুনকুচি ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচের কুচি ১ টেবিল...

Read More

শিমের বিচি দিয়ে রুই মাছ

উপকরণ: রুই মাছের টুকরো ৮-১০টি, শিমের বিচি আধা কেজি, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া দেড় চা-চামচ,...

Read More

সস আর চাটনি

সুইট চিলি সস উপকরণ : শুকনা মরিচ ১০০ গ্রাম, সিরকা ৪ কাপ, চিনি ১ কাপ, লবণ ১ চা চামচ, বিটলবণ আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার...

Read More

চকলেট মিল্ক শেক

উপকরণ: দুধ ১ গ্লাস, ভ্যানিলা আইসক্রিম ১ কাপ, চকলেট গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ (কোকো পাউডার), পানি আধা কাপ, স্মারটিস বা জেমস চকলেট ২-৩ টেবিল চামচ। ...

Read More

চিকেন ললিপপ

উপকরণ: মুরগির ছোট রান ১২-১৪টি, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১টি, চিনি আধা চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ...

Read More

ম্যাকরনি টুইস্ট

উপকরণ: ম্যাকরনি সেদ্ধ ৫০০ গ্রাম, অল্প সেদ্ধ সবজি ২ কাপ (ফুলকপি, গাজর, বরবটি, ব্রোকলি, বেবিকর্ন বা যেকোনো মৌসুমি সবজি), মাশরুম ৫-৬টি, পেঁয়...

Read More

হানি টোস্ট উইংস

উপকরণ: মুরগির পাখা ১০-১২টি, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, চিনি আধা চা-চামচ, লেবুর রস আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ভাজার জন্য তে...

Read More

পৌষে পালং

পৌষ-মাঘ মাস মানেই বাজারজুড়ে তাজা সব শাকসবজি। পালংশাকের স্বাদ নেওয়ার সময় তো এখনই। দেখুন ফাতিমা আজিজের দেওয়া রেসিপিগুলো পালংয়ের স্যুপ উপকরণ: প...

Read More

সবজিতে স্বাদ বদল

কাঁচাকলা-আলুর চপ উপকরণ কাঁচাকলা ৪টি, কর্নফ্লাওয়ার ৩ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, আলু ৬টি, সয়াবিন তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণম...

Read More

নাশতা ও রাতের খাবার

কাবলি ছোলা উপকরণ কাবলি ছোলা, মটর ডাল ৫০০ গ্রাম, মসলা গুঁড়া (শুকনা মরিচ, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ) ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনে গুঁড়া ২ চা ...

Read More

বেগুন কাটলেট

বেগুন কাটলেট উপকরণ : মাঝারি গোল বেগুন ২টি, কিমা ১ কাপ, পনির আধা কাপ, টমেটো সস সিকি কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি আধা টেবিল চামচ, ...

Read More

ছয় কপি ফুলকপি

দালমা উপকরণ : ফুলকপি ১টি (ছোট), মুগডাল ১ কাপ, সিদ্ধ আলু ৫-৬টি (ছোট), বাটা নারিকেল কোরা আধা কাপ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, পে...

Read More

খোসায় খাসা ভর্তা-ভাজা

সবজির খোসাও ফেলনা নয়। এসব খোসা দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু ভর্তা-ভাজি। রেসিপি দিয়েছেন জিন্নাত রায়হান সুমি মিষ্টিকুমড়া উপকরণ মিষ্টিকুমড়ার খ...

Read More

সবজি ও ফলের আচার

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে বিভিন্ন ধরনের সবজি ও ফল, যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন আচার। রেসিপি দিয়েছেন দিলরুবা বেগম ফ্যান্সি আনারস টক ঝাল মিষ্টি উপকরণ...

Read More

শীতের সবজি দিয়ে নানা রকম স্যুপ

শীতের সবজি দিয়ে নানা রকম স্যুপের রেসিপি দিয়েছেন জিন্নাত রায়হান সুমি মাশরুম চিকেন বল স্যুপ উপকরণ : চিকেন কিমা ১ কাপ, মাশরুম কিমা ১ কাপ, কর্নফ...

Read More