শীতের সবজির মধ্যে বাঁধাকপি, ফুলকপি অন্যতম প্রধান। শুধু এ-দুটো কপি দিয়েই করতে পারেন যেকোন একবেলার মেনু। অ্যাপেটাইজারই হোক কিংবা মেইন কোর্স অ...
Read More
Home / Archive for December 2010
কপি দিয়ে মজার খাবার
শীতের সবজির মধ্যে বাঁধাকপি, ফুলকপি অন্যতম প্রধান। শুধু এ-দুটো কপি দিয়েই করতে পারেন যেকোন একবেলার মেনু। অ্যাপেটাইজারই হোক কিংবা মেইন কোর্স অ...
Read More
ক্লাব স্যান্ডউইচ ২
উপকরণঃ ১. পাউরুটি ১ টা ২. ডিম ৪ টা ৩. পনির স্লাইস ১০০ গ্রাম ৪. গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ ৫. লবণ পরিমাণমতো ৬. মাখন ২ টেবিল চামচ ৭. সাল...
Read More
কুড়মুড়ে সবজি পাকোড়া
উপকরণঃ ১। আধা সেদ্ধ নুডলস ১ কাপ ২। কর্ণফ্লাওয়ার ৬ টেবিল চামচ ৩। গাজরকুচি আধা কাপ ৪। মটরশুঁটি ১ কাপ ৫। মাশরুমকুচি আধা কাপ ৬। পেঁয়াজকুচি...
Read More
আলু-পরোটা
উপকরণঃ ১। আলু সেদ্ধ ১ কাপ ২। পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ ৩। ঘি ১ টেবিল চামচ ৪। শুকনা মরিচ তেলে ভাজা ৪টি ৫। লবণ স্বাদমতো ৬। ভাজার জন্য...
Read More
গরুর মাংসের বল
উপকরণঃ ১। সেদ্ধ করা গরুর মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম ২। সেদ্ধ পেঁয়াজ (আস্ত) ১০০ গ্রাম ৩। সেদ্ধ গাজর ১০০ গ্রাম ৪। পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ ৫। শুক...
Read More
গ্রিল চিকেন শর্মা
উপকরণঃ ১. পিটা রুটি পরিমাণমতো ২. গ্রিল চিকেন পরিমাণমতো ৩. হোমাজ সস পরিমাণমতো ৪. তাজিকি সস পরিমাণমতো ৫. পেঁয়াজ রিং পরিমাণমতো ৬. টমেটো র...
Read More
চপসোয়ে
উপকরণ: ১। নুডলস ১ প্যাকেট ২। ডিম ১টি ৩। তেল ২ কাপ ৪। সয়াসস ২ টেবিল চামচ ৫। টমেটো সস ২ টেবিল চামচ ৬। চিলি সস ২ টেবিল চামচ ৭। পেঁয়াজ কু...
Read More
চাওমিন
উপকরণ: ১। আধা সেদ্ধ চাওমিন ১ কাপ ২। আলু ১টি ৩। গাজর ১টি ৪। টেস্ট মেকার ১ প্যাকেট ৫। ভাজার জন্য তেল ৬। লবণ স্বাদমতো পাখি তৈরি করতে লাগ...
Read More
চিকেন সসেজ রোল
উপকরণঃ ১. পিটা রুটি ৩টা ২. চিকেন সসেজ ৩টা সসেজ গরম পানিতে এক বলক তুলে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। প্যানে সামান্য মাখন ও টমেটো চিলি সস দিয়ে ভেজে...
Read More
সবজি-নুডলস পাকোড়া
উপকরণঃ ১. পুঁইশাকের পাতাকুচি ২ টেবিল চামচ ২. মাশরুমকুচি ২ টেবিল চামচ ৩. আলুকুচি ২ টেবিল চামচ ৪. পেঁপেকুচি ২ টেবিল চামচ ৫. বরবটিকুচি ২ ট...
Read More
সবজির মুচমুচে পাকোড়া
উপকরণঃ ১। লালশাক, পুঁইশাক, ডাঁটাশাক ও কলমিশাক কুচি করা ৪ কাপ ২। গাজর ও আলু কুচি করা ২ কাপ ৩। জৈন আধা চা চামচ ৪। কালিজিরা আধা চা চামচ ৫।...
Read More
সবজির বল
উপকরণঃ ১। সেদ্ধ আলু (পেষা) ২ টেবিল চামচ ২। কাঁচাকলা সেদ্ধ ২ টেবিল চামচ ৩। গাজর মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ ৪। মাশরুম কুচি (ভাপ দেওয়া) ২ টেবিল...
Read More
সবজি কেক
উপকরণঃ ১. গাজর কুচি আধা কাপ ২. বাঁধাকপি আধা কাপ ৩. মটরশুঁটি সিকি কাপ ৪. পেঁয়াজ ফালি সিকি কাপ ৫. ডিম ২ টা ৬. ময়দা আধা কাপ ৭. বেকিং পাউ...
Read More
ম্যাকারনি সালাদ
উপকরণ: ১। ম্যাকারনি ১ পাউন্ড ২। সেদ্ধ ডিম ২টি ৩। সেদ্ধ করা মাংস ১ কাপ ৪। আলু সেদ্ধ ১টি ৫। পনির (চিজ) আধা কাপ ৬। মেয়নেজ ২ টেবিল চামচ ৭...
Read More
মুরগির বল
উপকরণঃ ১। পাউরুটির সাদা অংশ ছোট কিউব করে কাটা ৬ কাপ ২। মুরগির মাংস বাটা আধা কাপ ৩। মুরগির মাংসের কুচি আধা কাপ ৪। ডিম ১টি ৫। কাঁচামরিচ ক...
Read More
মুরগি আর পাস্তা
উপকরণ: ১। পাস্তা ১ পাউন্ড ২। হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ ৩। মাখন ২ টেবিল চামচ ৪। মাশরুম টুকরো করা আধাকাপ ৫। কাঁচামরিচ ৪-৫টি ৬। ক্রিম চিজ...
Read More
মিষ্টি স্যান্ডউইচ
উপকরণঃ ১. পাউরুটি ৬ টুকরো (স্লাইস) ২. দুধ ৪ কাপ ৩. গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ ৪. কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ ৫. চিনি আধা কাপ ৬. এলাচগুঁড়া আধ...
Read More
মিক্সড টেম্পুরা
উপকরণঃ ১। চিংড়ি মাছ পরিমাণমতো ২। বেগুন পরিমাণমতো ৩। গাজর পরিমাণমতো ৪। ঢ্যাঁড়স পরিমাণমতো ৫। আলু পরিমাণমতো ৬। পছন্দনীয় অন্যান্য সবজি ৭।...
Read More
মচমচে মুরগি
উপকরণঃ ১। মুরগি ১টি (৮ টুকরা) ২। সয়াসস ১ টেবিল চামচ ৩। ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ ৪। টমেটো সস ২ টেবিল চামচ ৫। আদা বাটা ১ টেবিল চামচ ৬। র...
Read More
ভেজিটেবল রোল
উপকরণঃ ১. সব ধরনের শীতের সবজি ২ কাপ ২. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ ৩. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ ৪. মাখন বা তেল ২ টেবিল চামচ ৫. কাঁচামরিচ কুচি ২...
Read More
ভেজিটেবল মাঞ্চুরিয়ান
উপকরণঃ ১. গাজর কুচি আধা কাপ ২. পালংশাক কুচি আধা কাপ ৩. বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ ৪. আলু কুচি আধা কাপ ৫. কাঁচামরিচ কুচি ২ টা ৬. আদা-রসুন কু...
Read More
পাঁচমিশালি সবজি আর ডিমের পুর
উপকরণঃ ১। বড় ডিম ৪টি ২। মুরগির মাংসের মিহি কিমা ৪ টেবিল চামচ ৩। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ ৪। লবণ পরিমাণমতো ৫। চিনি আধা চামচ প্রণালী: ক...
Read More
পাকা কলার মিঠা বড়া
উপকরণঃ ১. আতপ চালের গুঁড়া ১ কাপ ২. ময়দা ২ টেবিল চামচ ৩. গুড় বা চিনি ১ কাপ ৪. কলা ২ টা ৫. গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ ৬. বাদামকুচি ১ টেবিল চ...
Read More
প্যান কেক
উপকরণঃ ১। ডিম ২টি ২। ময়দা ১ কাপ ৩। চিনি আধাকাপ ৪। বেকিং পাউডার সামান্য ৫। এলাচ গুঁড়া সামান্য ৬। দুধ আধাকাপ ৭। তেল ভাজার জন্য প্রণালি...
Read More
শেডেড চিকেন উইথ চিলি সস
উপকরণঃ ১। চিকেন ১৭৫ গ্রাম ২। ক্যাপসিকাম ৫০ গ্রাম ৩। গাজর ১০০ গ্রাম ৪। পেঁয়াজ পাতা ৫০ গ্রাম ৫। ডিম (সাদা অংশ) ১টা ৬। কর্নফ্লাওয়ার সামান...
Read More
মুরগির শাসলিক
উপকরণঃ ১। মুরগির মাংস ২ কাপ ২। ডালের পেঁয়াজু ১০ টি ৩। চিংড়ি মাঝারি ১০ টি ৪। আদাবাটা ১ চা চামচ ৫। টমেটো সস ২ টেবিল চামচ ৬। রসুনবাটা ১ চ...
Read More
মুরগির ঝোল
উপকরণঃ ১। মুরগি ১টি (ছোট করে কাটা) ২। আলু ৪টি (টুকরা করা) ৩। পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ ৪। আদা বাটা ১ টেবিল চামচ ৫। রসুন চাকা করে কাটা ১ টেবিল চ...
Read More
চিকেন চিলি উইথ টমেটো
উপকরণঃ ১। হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২। টমেটো ৩। ক্যাপসিকাম ৪। কাঁচা মরিচ ৫। পেঁয়াজ ৬। তেল ৭। সয়াসস ৮। গোলমরিচ সামান্য ৯। লবণ ১০। টমেটো ...
Read More
চিকেন চারগা
উপকরণঃ ১। মুরগি ২ কেজি ২। কাবাব মসলা (১২ রকম) পরিমাণমতো ৩। আলু বোখারা ৪। টক দই ৫। শুকনা মরিচ গুঁড়া ৬। আদা বাটা ৭। রসুন বাটা প্রণালীঃ...
Read More
কলাপাতায় মুরগি
উপকরণ: ১। মুরগি ৫০০ গ্রাম ২। আদা ছেঁচা ১ চা চামচ ৩। রসুন ছেঁচা ১ চা চামচ ৪। পেঁয়াজ কাটা ২ চা চামচ ৫। কাঁচামরিচ ছেঁচা ৪-৫টি ৬। লালমরিচ ...
Read More
ফলের পাই
পাই খামির বা সুইট ডোর উপকরণঃ ১। ময়দা দেড় কাপ ২। কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচ ৩। আইসিং সুগার এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ ৪। ডিমের কুসুম ৪টি ৫...
Read More
ছোলার ডালের জাফরানি মালাই হালুয়া
উপকরণঃ ১. ছোলার ডাল ২ কাপ ২. মালাই ১ কাপ ৩. জাফরান ১ চা চামচ ৪. ঘি ১ কাপ ৫. দুধ ৫ কাপ ৬. চিনি ৪ কাপ ৭. দারচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ ৮. ...
Read More
গরুর মাংসে বাঁধাকপির ঝাল
উপকরণঃ ১। ছোট করে কাটা গরুর মাংস দুই কাপ ২। একটু বড় করে কাটা বাঁধাকপি ৫ কাপ ৩। আদাবাটা ১ চা চামচ ৪। জিরাবাটা ১ চা চামচ ৫। রসুনবাটা ১ চা...
Read More
ফুলকপির পাতুড়ি
উপকরণঃ ১। ফুলকপি ১টি ২। সরিষাবাটা ২ চা চামচ ৩। হলুদের গুঁড়া সামান্য ৪। মরিচের গুঁড়া সামান্য ৫। টক দই আধা কাপ ৬। চিনি স্বাদমতো ৭। লবণ ...
Read More
তেলের পিঠা
পিঠাপুলি খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় এখন। জেনে নিন তেলের পিঠা বানানোর রেসিপি। তেলের পিঠা যা লাগবে মিহি আতপ চালের গুঁড়ো : ১ কেজি, কুসুম গরম...
Read More
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)