বাঁধাকপি মাংস

উপকরণ : মাংস ২ কেজি, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, বাঁধাকপি ১টা, জিরা গুঁড়ো আধা চা-চামচ, কাটা পেঁয়াজ ১ কাপ, লবণ আন্দাজমতো, তেল পরিম...

Read More

সিজনাল ভেজিটেবল

উপকরণ : গাজর, শিম, বরবটি, কপি, মটরশুঁটি ১ কাপ করে, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, কারি পাউডার, মরিচ গুঁড়ো, পাঁচফোড়ন, হিং ১ চা-চামচ করে, লবণ পরি...

Read More

কামরাঙার আচার

উপকরণ : কামরাঙা ১ কেজি, পেঁয়াজ আধা কেজি, কাঁচামরিচ ৮/১০টা, লবণ পরিমাণমতো, কাসন্দ আধা কাপ, আচার মসলা গুঁড়ো ২ চা-চামচ, শুকনামরিচ কাটা ৮/১০...

Read More

কাঁচা কুলের আচার

উপকরণ : কাঁচা কুল ১ কেজি, সরিষা বাটা ৬ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়ো ২ চা-চামচ, লবণ ৪ চা-চামচ, সিরকা আধা কাপ, ভাজা মসলা ১...

Read More

কাঁচা আমড়ার আচার

উপকরণ : আমড়া ২০টি, সরিষার তেল ১ কেজি, আদা বাটা ৬ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ৬ টেবিল চামচ, লবণ ২ টেবিল চামচ, চিনি আধা কাপ, কাটা শুকনামরিচ ৪/৫টি,...

Read More

একটু অন্যরকম স্বাদ

ভোজনরসিকদের ঘরে যে কত রকম খাবার তৈরি হয়, তা গৃহিণীরা ভালো জানেন। আজ জেনে নিন একটু ভিন্ন ৪ পদের মজাদার খাবার। মিষ্টিকুমড়ার ডালনা যা লাগ...

Read More

চানাচুর

উপকরণ: বেসন: ১ কাপ ছোলার ডাল বাটা (পুরোপরি মিহি হবেনা): ১ কাপ চিরা: ১ কাপ বাদাম: এক কাপ চিনি: এক চামচ টেস্টিং সল্ট: ৪ চিমটি লবন: পরিম...

Read More

শারদীয় দুর্গাপূজার নাড়ু তকিত লাড্ডু

শারদীয় দুর্গাপূজার পাশাপাশি লক্ষ্মীপূজার প্রস্তুতি নেওয়া হয়। নাড়ু, তকিত, লাড্ডু বানানো শুরু হয়।’ বললেন জ্যোত্স্না বিশ্বাস। একাধারে তিনি যাত...

Read More

চিকেন সিরাজি বিরিয়ানী

উপকরনঃ পোলাওর চাল – ১/২কেজি মুরগীর মাংস(কিউব করে কাটা) – ২৫০ গ্রাম টক দই – ১/২ কেজি ডিম -৪ টি এলাচ – ৫-৬টি শাহজিরা -১/২ চাঃচাঃ দার...

Read More

কাশ্মেরী কাবাব

উপকরনঃ গরুর মাংস (কিউব কাটা) – ২ কাপ আদা বাটা – ১ টেঃচাঃ লবঙ্গ, ছোট এলাচ ও দারচিনি গুড়াঁ – ১ চাঃচাঃ পেয়াজ লম্বা কুচি – ১/২ কাপ ছোট পেয়া...

Read More

ফ্রুটস ড্রিংক্স

উপকরনঃ পেপে ও আপেল কুচি – প্রয়োজনমত কলা – ১টি মিষ্টি দই – ১ কাপ আইস্ক্রিম – ১ কাপ চিনির সিরা – প্রয়োজনমত পেস্তা ও কাজু বাদাম কুচি – ২ ...

Read More

বাদশাহী ক্ষীর

উপকরনঃ ঘন দুধ- ১ লিটার চিনির সিরা- পরিমানমত ছানা – ২ কাপ কাজু বাদাম কুচি- ৫০ গ্রাম পেস্তা – ১/৪ কাপ জাফরা...

Read More

শারদীয় খাবার

শুরু হচ্ছে শারদীয় দুর্গোৎসব। মজার মজার খাবার তৈরী করা হয় এ-সময়। আজ জেনে নিন দুটি রেসিপি। লুচি যা লাগবে ময়দা ৪ কাপ, নারিকেলের দুধ ১ ক...

Read More