ইফতারের আয়োজন

সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারির পদগুলো চাই মুখরোচক ও পুষ্টিকর। নানা রকম ইফতারির রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান। শরবতের রেসিপি দিয়েছেন নাসরিন আল...

Read More

মলা মাছের চচ্চড়ি

উপকরণ মলা মাছ ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি ৪/৫টা, হলুদগুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ৩ টে· চামচ, টমেটো কুচি ১টা...

Read More

সুজি দুধের বরফি

যা যা লাগবে : সুজি ১ কাপ, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ইচ্ছামতো, চিনি দেড় কাপ, এলাচ ১টা, পানি ১ কাপ। প্রস্তুত প্রণাল...

Read More

আলুর চিপস

উপকরণ : আলু ১ কেজি (বড় সাইজ), হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমত, তেল ভাজার জন্য, বিট লবণ স্বাদ অনুযায়ী। প্...

Read More

গলদা চিংড়ির রেসেপি

প্রিয় ব্লগার বন্ধুরা আমি আপনাদের জন্য আমার কিছু প্রিয় খাবারের রেসেপি শেয়ার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ছবিসহ গলদা চিংড়ির রেসেপিটা আপনাদের জন্য ...

Read More

তেল টক আচার

উপকরণ : কাঁচা আম ১০টি, সরিষা বাটা ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা বাটা ১ টেবিল চামচ, জায়ফল সিকি চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ...

Read More

আম-কচুর ঝাল আচার

উপকরণ : কচু ৫০০ গ্রাম, মাঝারি আকারের আম ২টা, সরিষা ৭ টেবিল চামচ, রসুন ১০০ গ্রাম, মরিচের গুঁড়ো ৫ টেবিল চামচ, হলুদ ২ টেবিল চামচ, আদা ৩ টেবিল...

Read More

কাঁচা কাঁঠাল টক আচার

উপকরণ : কাঁচা কাঁঠাল, কাঁচা আম, লবণ, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, সাদা সরিষা গুঁড়ো, মেথি, মৌরি, কালিজিরা, হিং, সরিষার তেল। যেভাবে তৈরি করবেন ...

Read More

মিষ্টি আচার

উপকরণ : কাঁচা আম ৮টি, চিনি দেড় কেজি, শুকনো মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, সিরকা ৪ কাপ, মৌরি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. আম...

Read More

চাটনি

উপকরণ : কাঁচা আম ৪টি, চিনি ৬০০ গ্রাম, পাঁচফোড়ন সামান্য, তেল ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ ৫০ গ্রাম, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. আম খোসাসহ ল...

Read More

শাহি মোরব্বা

উপকরণ : বড় কাঁচা আম ৬টি, চিনি দেড় কেজি, কাঁচামরিচ কুচানো ১ টেবিল চামচ, সিরকা ২ কাপ, এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন...

Read More

কাঁচা আম মাখানো

উপকরণ : কাঁচা আম ৩টি, কাঁচামরিচ ৪টি, দুধের সর আধা কাপ, চিনি আধা কাপ, কালিজিরা এক চিমটি, লেবুপাতা ৩টি, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. ...

Read More

আম-পেঁপের ঝাল আচার

উপকরণ : কাঁচা পেঁপে ১টা, আম ২টা, সিরকা ২ কাপ, আদা ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়ো ৩০ গ্রাম, রসুন ৪ টেবিল চামচ, জিরা ৪ টেবিল চামচ, ধনে ৩ টেবিল চাম...

Read More