কাবাব কয়েক পদ

ঈদুল আজহা মানেই ঘরে ঘরে মাংস। তাই চাই মাংসের নানা রকম রান্না। নকশার বিশেষঈদ আয়োজনে কয়েক পদের কাবাবের রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফিরদৌস গোলা কাবাব...

Read More

বুটের ডাল ডিমের স্পঞ্জ কারি

উপকরণ : ক. বুটের ডাল ১ কাপ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, লবণ দেড় চামচ বা স্বাদমতো, এলাচ ২-৩টি, দারচিনি ২ সে.মি. ২ টুক...

Read More

ঝাঁকা ঝাঁকা ঠান্ডা

ঠান্ডা গ্লাসের গায়ে জমেছে বিন্দু বিন্দু পানি। ওপরে বরফকুচি আর ফেনার স্তর। চুমুক দিলে নিমেষেই মন ঠান্ডা। ফলের রস, আইসক্রিম ও দুধ মিলিয়ে ঝাঁকি...

Read More

শিকামপুরি কাবাব

যা লাগবেঃ মাংসের কিমা ২ কাপ, নারকেলের দুধ ১ কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা ১ চা চামচ, টক দই আধা কাপ, গরম মশ...

Read More

রঙিলা কাবাব

উপকরণঃ মুরগি ১৫০ গ্রাম, মাশরুম ১০০ গ্রাম, রেড ক্যাপসিক্যাস ৫০ গ্রাম, ইয়োলো ৫০ গ্রাম, চেরি টমেটো ৫০ গ্রাম, মধু ২০ গ্রাম, আদা-রসুন পেস্ট ৩০ গ...

Read More

পাবদা টমেটো ভুনা

উপকরণ: পাবদা মাছ ২৫০ গ্রাম, টমেটো লম্বা করে কাটা ২ কাপ, কাঁচামরিচ ফালি ৩/৪টি, রসুন বাটা আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চ...

Read More

পনির পরোটা

উপকরণ: ময়দা ৪ কাপ, ডিম ১টা, লবণ ২ চা চামচ, পানি প্রয়োজনমতো, পনিরকুচি ২ কাপ, দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, তেল (ভাজা...

Read More

সবজি পরোটা

উপকরণ: পেঁপে মিহি কুচি করা ১ কাপ, ময়দা ২ কাপ, গাজর মিহি কুচি ১ কাপ, লবণ ১ চা চামচ, ধনে পাতা ১ কাপ, তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ মিহি কুচি ক...

Read More

আলু পরোটা

উপকরণ: আলুসিদ্ধ ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা সিকি চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়া...

Read More

রসুন মরিচের ঝাল আচার

উপাদান এবং প্রস্তুত প্রণালীঃ উপাদানঃ ১। এক কোয়া বিশিষ্ট দেশী রসুনঃ ৫০০ গ্রাম ২। কাচা মরিচঃ ২৫০ গ্রাম ৩। তেতুলঃ ২০০ গ্রাম ৪। সিরকাঃ ২০০ এমএল ...

Read More

আমের রাবড়ি

উপকরণ : পাকা আম তিন কাপ, চিনি এক কাপ, দুধ তিন কাপ, এলাচ পাঁচটি, কাজু বাদাম পেস্ট এক চা চামচ, কেওড়া পানি এক চা চামচ, বাদাম কুচি এক চা চামচ। য...

Read More

Problem with font?

1। For Windows XP or earlier version [ Dowload ] the font 2 । Copy and paste it to your system's "Fonts" directory....

Read More

মোগলাই পরোটা

উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ, ডিম ৫টা, কাঁচা মরিচ কুচি পরিমাণমতো, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ, লবণ দেড় চা চামচ, পেঁয়াজপাতা কুচি ১ কাপ, ধনেপাতা আধা কাপ, তেল ২ টে...

Read More

ভুনা মাংস (কালো ভুনা)

উপকরণ: গরুর রানের মাংস হাড়ছাড়া ২ কেজি, ১ টেবিল-চামচ শুকনা মরিচের গুঁড়া, আধা টেবিল-চামচ হলুদের গুঁড়া, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ,...

Read More

সবজি পাবদা

উপকরণ : পাবদা মাছ ৩০০ গ্রাম, বরবটি ১ কাপ (মাঝারি টুকরা করা), পেঁয়াজের ফালি আধা কাপ (মাঝারি টুকরা করা), কাঁচামরিচ ফালি করা ৩-৪টি, পেঁয়াজ কুচ...

Read More

কাঁচামরিচের আচার

উপকরণ: কাঁচা মরিচ ৫০টি, সরিষার তেল আধা কাপ, সিরকা আধা কাপ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচা মারিচ বাটা ২ চা-চামচ, চিনি আধ...

Read More

আমড়ার টক আচার

উপকরণ: আমড়া ১২টি, সিরকা ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, পাঁচফোড়ন ১ টেবিল-চামচ, আদা বাটা আধা চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চা...

Read More

আমলকীর আচার

উপকরণ: আমলকী ২৫০ গ্রাম, চিনি ১ কাপ, সিরকা আধা কাপ, আদার টুকরা ৪-৫টি, শুকনা মরিচ ২টি, লবণ পরিমাণমতো। প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে টুথপিক দিয়ে আ...

Read More

আনারসের আচার

উপকরণ: আনারস ২টি, চিনি ৩ কাপ, এলাচ ৩টি, দারচিনি ২-৩ টুকরা, তেজপাতা ৩টি। প্রণালি: আনারসের খোসা ফেলে টুকরা করে এতে সব উপকরণ দিয়ে চুলায় বসিয়ে...

Read More

ঝুরি আমের আচার

উপকরণ : কাঁচা আম ৮টি, রসুন কুচি ১ কাপ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, ভিনেগ...

Read More

কাশ্মীরি আচার

উপকরণ : কাঁচা আম ৪টি, চিনি হাফ কেজি, শুকনা মরিচ ৩টি, আদা কুচি ২ টেবিল চামচ, ভিনেগার চার ভাগের এক কাপ, লবণ পরিমাণমতো। প্রণালি : প্রথমে আম খ...

Read More