বাইরের হিম হিম ঠাণ্ডা বাতাস জানান দিচ্ছে শীতের আগমনী বার্তা। এই সময়ে এক কাপ চা আপনাকে রাখবে ক্লান্তিমুক্ত। শীতের সময়ে বিভিন্ন মসলা দিয়ে তৈরি চা যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনই পুষ্টিকর। গলা খুসখুস, ঠাণ্ডা কিংবা কাশির থেকে পরিত্রাণ দিবে এক কাপ গরম গরম মসলা চা।
এর জন্য যা প্রয়োজন হবে
উপকরণ
দারুচিনি ২টি, এলাচ ২টি, লবঙ্গ ৪টি, আদাকুচি আধা চা চামচ, গোলমরিচ ৪টি, পানি ৩ কাপ, দুধ আধা কাপ, চা পাতা ২ টেবিল চামচ, চিনি প্রয়োজনমত।
প্রণালী
একটি পাত্রে পানি দিয়ে সব মসলাগুলো জ্বাল দিয়ে নিন। মসলাগুলো ভালভাবে ফুটে উঠলে তাতে দুধ এবং স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিন। অল্প আঁচে দুধ জ্বাল দিন। এবার চা পাতা দিন।
অপেক্ষা করুন, সুন্দর রঙ চলে এলে নামিয়ে ফেলুন। বিস্কুট কিংবা পাকোড়ার সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম মসলা চা।
রেসিপিটি প্রকাশিত হয়, ১২ ডিসেম্বর ২০১৭
RTV- Online
0 comments:
Post a Comment